Date de l'article 2018-12-05

Image de : www.brasseriealpha.com

Brasserie Alpha veut faire sa place

Source Le Soleil



Un nouveau joueur dans le monde brassicole ouvrira ses portes dans le parc industriel de Duberger, à Québec, au printemps 2019. L’objectif de Brasserie Alpha : conquérir la province.


Ce projet est sur la planche à dessin d’un quatuor de jeunes entrepreneurs, des amateurs de houblon, depuis environ 3 ans. La facture du chantier devrait osciller aux alentours de 2 millions $. 

Récemment, la direction est parvenue à compléter le financement nécessaire et un local de 17 000 pieds carrés a été déniché au 1510, rue Semple, pour installer la nouvelle usine de production ainsi qu’un laboratoire de recherche. L’établissement pourra produire 3500 hectolitres par année.

«Nous voulions avoir notre brasserie artisanale. Nous allons vendre nos produits en canette et en fût», indique au bout du fil l’un des patrons dans l’aventure, Etienne Ouellet. 

Ce dernier souhaite voir ses bières Alpha sur les tablettes des dépanneurs spécialisés et des épiceries. Il aimerait également que ses produits soient rapidement disponibles dans certains restos-bars.



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