Article Date 06/02/2019

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De bonnes récoltes

Source Le Nouvelliste


Des producteurs agroalimentaires désireux de faire connaître leurs produits à des restaurateurs et des restaurateurs curieux de découvrir des produits locaux, voilà la recette de la Récolte des chefs qui contient tous les ingrédients pour faciliter la rencontre entre deux industries ayant avantage à mieux se connaître dans le but de faire de bonnes affaires.

 

Vingt et un producteurs de la région et 15 restaurateurs étaient réunis mardi après-midi au cabaret de l’Amphithéâtre Cogeco de Trois-Rivières afin de participer à cette rencontre annuelle. Sous la formule de rencontres express (speed dating), les producteurs avaient huit minutes pour parler de leur produit à chaque restaurateur, le faire goûter et discuter des façons de l’apprêter.

«C’est pour favoriser le contact entre les producteurs et les restaurateurs pour que les produits de la Mauricie se retrouvent dans les assiettes des restaurants. Le client est de plus en plus conscient de ce qu’il y a et de ce qu’il veut dans son assiette», mentionne Marie-Michelle Mantha, directrice des communications, du marketing et des partenariats de la Corporation des événements de Trois-Rivières.

Cette corporation chapeaute entre autres les Délices d’automne, une activité qui vise à faire découvrir les produits locaux aux citoyens. Ce n’est pas un hasard si les Délices d’automne organisent cette cinquième Récolte des chefs avec le Miam (Le meilleur de l’industrie agroalimentaire de la Mauricie) et TR Centre.




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